Sebze ve Meyveler
Doğru koşullarda dondurulan meyve, sebzeler besin ve vitaminlerini ilerdeki bir zamana kadar saklanabilir. Ama bazı sebzeler var ki, dondurucuya girerse bozulurlar bunlar, marul, kereviz, soğan ve tatlı biber.
İçerisinde büyük oranda su içeren meyve ve sebzeler dondurucuya koyulduğu zaman bozulurlar. Bunlara örnek, salatalık, domates, karpuz ve çilek verilebilir. İçerisinde bulunan su dondurucu da zamanla kristal hale gelir. Bu ürünler buzluktan çıkarılıp çözülmeye bırakıldığında cıvık bir hale gelir.
Sebze ve Meyveler
Reklam
