Con diabetes precaución con la alimentación
La diabetes es una enfermedad que se produce cuando la glucosa en sangre, también llamada azúcar en sangre, es demasiado alta. La glucosa en sangre es su principal fuente de energía y proviene de los alimentos que consume. La insulina, una hormona producida por el páncreas, ayuda a que la glucosa de los alimentos ingrese a las células para ser utilizada como energía. A veces, su cuerpo no produce suficiente insulina, o no produce nada, o no usa bien la insulina. Luego, la glucosa permanece en su sangre y no llega a sus células. Con el tiempo, tener demasiada glucosa en sangre puede causar problemas de salud. Aunque la diabetes no tiene cura, puede tomar medidas para controlar su diabetes y mantenerse saludable. A veces, la gente llama a la diabetes “un toque de azúcar” o “diabetes limítrofe”. Estos términos sugieren que alguien realmente no tiene diabetes o tiene un caso menos grave, pero todos los casos de diabetes son graves. La diabetes tipo 2, su cuerpo no produce ni utiliza bien la insulina. Puede desarrollar diabetes tipo 2 a cualquier edad, incluso durante la niñez. Sin embargo, este tipo de diabetes se presenta con mayor frecuencia en personas de mediana edad y mayores. El tipo 2 es el tipo de diabetes más común.
Con diabetes precaución con la alimentación
Zumo de frutas
Aunque las ventas de zumos de frutas y batidos se han reducido en los últimos años, con el foco en los vínculos del azúcar con la obesidad y la caries dental, seguimos bebiendo grandes cantidades de zumos de frutas y batidos. También estamos adoptando la tendencia californiana de hacer jugos en casa, inspirados en celebridades como Gwyneth Paltrow, y la percepción de que hacer bebidas con ingredientes totalmente naturales es bueno para nosotros. Los minoristas del Reino Unido informan que las ventas de exprimidores están en auge, incluidas las máquinas de nueva generación que afirman hacer del jugo una opción más saludable al retener más nutrientes y fibra. Mientras tanto, los consumidores están leyendo libros de cocina y sitios web de comida que ofrecen recetas de bebidas con colores del arcoíris diseñadas para hacernos brillar con buena salud. Y, sin embargo, los principales expertos, incluidos los asesores gubernamentales en políticas de salud, han cuestionado la salubridad del jugo de frutas.
Jugos de frutas
