Eigelb von Eiweiß mit Plastikflasche trennen
Für viele Rezepte muss man das Eigelb säuberlich vom Eiweiß trennen. Trennt man das Ei nicht gut genug, so gelingen viele Gerichte nicht. Mit diesem Trick können Sie das Eigelb binnen wenigen Sekunden säuberlich vom Eiweiß trennen. Öffnen Sie ein Ei und geben sie es vorsichtig auf einen Teller. Nun nehmen Sie eine saubere Plastikflasche, drücken sie leicht zusammen und halten sie nahe über das Eigelb. Sobald die Flasche gut platziert ist lassen sie die zusammengepresste Flasche los und der Luftsog wird das Eigelb aufsaugen. Mit dieser Methode lassen sich Eigelb und Eiweiß säuberlich voneinander trennen und Sie sparen sich viel Zeit beim Kochen und Backen.
Eigelb von Eiweiß mit Plastikflasche trennen
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